Всього опубліковано 525 наукових праць, у тому числі 43 патенти на винаходи, 2 підручники і навчальний посібник з грифом Міністерства освіти і науки України.

Найбільш відомі:

         • Yegorov B.V. Batching principle of the combined mixed fabrication //Proceedings o1 Ith European Congress Food Congress, November 4 - 9, 2008. - Ljubljana, Slovenija, 2008. - P. 183-184.

• Єгоров Б.В. Технологія виробництва комбікормів. - Одеса.: Друкарський дім, 2011. - 448 с. Підручник. (new)

         •  Егоров Б.В. Развитие принципов технологии производства комбинированных смесей //Food science, engineering and technologies 2008//Scientific works of Plovdiv University of Food Technologies. – UFT Academic Publishing House. - Plovdiv, 2008. – V. LV, - Issue 1. – P.93-96.
         •  Егоров Б.В. Эволюция комбикормовых технологических систем //Хранение и переработка зерна, 2008. - №7. – С.33-36.
         •  Егоров Б.В. Современные тенденции совершенствования технологий и оборудования для производства комбикормов //Зерновые продукты и комбикорма, 2007. - №2. – С. 4-7.
         •  Єгоров Б.В. Технологія виробництва преміксів /Б.В.Єгоров, О.І.Шаповаленко, А.В.Макаринська, під ред. проф. Б.В.Єгорова. -К.: Центр учбової літератури, 2007. – 288 с. Підручник.
         •  Егоров Б.В. Производство и реализация комбикормов: пути и перспективы развития //Хранение и переработка зерна, 2003. - №3. – С. 55-58.
         •  Єгоров Б.В. Сучасне комбікормове виробництво і перспективи його розвитку //Зернові продукти і комбикорми, 2002. - №4. – С. 38-40.
         •  Егоров Б.В. Выбор оптимальных технологических решений в производстве комбикормов //Зерновые продукты и комбикорма, 2001.- №4. - С.35-38.
         •  Егоров Б.В. Углубленная переработка зерна //Зерновые продукты и комбикорма, 2001.- №3. - С.6-8.
         •  Егоров Б.В. Технология производства премиксов /Б.В.Егоров, Б.В.Шерстобитов В.В.Шаповаленко и др. Под общ.ред. д.т.н., проф. Егорова Б.В.- К.- ТЕА, - 2000. – 184 с. Учебное пособие для ВУЗов.
         •  Егоров Б.В. Проблемы развития Украинской комбикормовой промышленности //Хранение и переработка зерна, 2001. №1.- С.20-22.
         •  Егоров Б.В. Повышение эффективности производства и использования комплексных премиксов //Хранение и переработка зерна, 1999. - №4. – С.23-26.
         •  Егоров Б.В. Прогнозирование развития технологий //Комбикормовая промышленность, 1991.- №2. -С.50-51.
         •  Егоров Б.В. Системный анализ и классификация технологических систем комбикормового производства //Технология и оборудование пищевой промышленности и пищевое машиностроение. Сб.науч.тр. Краснодарского политех.ин-та.-1989.-С.15-23.
         •  Егоров Б.В. Совершенствование расчета технологических систем /Егоров Б.В., Чайка И.К., Артеменко В.Т. //Комбикормовая промышленность. -1989.-№6.-С.36-38.